Biolagunevates lõunakastides kasutatakse kahte liiki materjale: üks on valmistatud looduslikest materjalidest, näiteks pabertoodetest, õlgedest, tärklisest jne, mis on biolagunevad ja mida nimetatakse ka keskkonnasõbralikeks toodeteks; teine on valmistatud põhikomponendina plastikust ja lisatud tärklist, fotosensibilisaatorit ja muid aineid.
1. Laguneva loodusliku materjali söögikarp
Looduslikest materjalidest ühekordselt kasutatavaid lagunevaid lõunakaste nimetatakse ka biolagunevateks lõunakastideks. Biolagunev lõunakarp on suhteliselt arenenud keskkonnasõbralik toode. Peamise toorainena kasutatakse tärklist, lisatakse taimseid kiudainepulbreid ja spetsiaalseid lisaaineid ning seda töödeldakse keemiliste ja füüsikaliste meetoditega biolaguneva kiirtoidukasti valmistamiseks. Kuna tärklis on biolagunev looduslik polümeer, laguneb see mikroorganismide toimel glükoosiks ning lõpuks veeks ja süsinikdioksiidiks. Lisaks on sellega segatud materjal ka täielikult lagunev materjal, mistõttu võib öelda, et sellel pole keskkonnamõju. Toorainetärklise peamine allikas võib olla mais, kartul, bataat, maniokk ja muud üheaastased taimed. Loomulikult ei ole biolagunevad söögikarbid ideaalsed. Näiteks on suurem osa tootmismaterjalidest toidukultuurid ja hallitusevastaste probleemide lahendamine on veel pooleli.
2. Biolagunev plastist söögikarp
Seda tüüpi ühekordselt kasutatava lõunakasti tooraineks on lagunev plast. Nn lagunevad plastid on teatud koguse lisaainete, näiteks fotosensibilisaatorite, tärklise ja muu tooraine lisamine plasti tootmise käigus. Sel viisil saab lagunevaid plasttooteid pärast kasutamist ja viskamist ning kolmeks kuuks loodusega kokkupuuteks terviklikust kujust killudeks jagada, parandades nii vähemalt visuaalselt keskkonda. Kuid selle tehnoloogia suurim puudus on see, et neid fragmente ei saa jätkuvalt degradeerida. Need muutuvad suurtest tükkidest vaid väikesteks plastikutükkideks ega ole põhimõtteliselt pädevad valge reostuse likvideerimisel.